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料。能不能出一些方便包装,交给厂家生产的那种。这是他想的缓解店内拥挤的一个办法。
火锅对他们这个小县城是稀罕的东西,大家都有点上瘾,只店里的桌子有限,不能保证他们来都能吃上,要是出火锅底料,他们就可以在家里涮火锅了,也省的天天来店里排队。
黑脸大厨一怔,像他们这种炒料大厨其中诀窍,各种调味料的配比和顺序是绝密,要是给田瑞他们去生产,那就相当于把秘方公开了,换个人来当大厨也是可以的。
田瑞家的工资可比一般人给的高。
要是省了他这个大厨正经能省不少钱呢。
田瑞好像看出了他的心思,道:你要是不放心,咱可以签十年长约,十年之内你都是我店的大厨。待遇跟现在一样,而且你的特色是鸡锅和甲鱼锅,这两样都没要。只用了牛油锅和菌汤两样。外头会这两样的人也不少。同样是买方子,我想着不如把这个钱给你挣了。田瑞的意思很明确,只要出钱,他能买到这两样的配料的方子。
田瑞给的是买断价,两个方子五万块,这是一笔不小的收入。
这个待遇太香了,田瑞相当于保底了他未来十年的工作,顺便还把锅底卖了个好价格。他的火锅底料在老家炒的也有名气,这些年也有不少人想买的,喊多少钱的都有,三千,五千,甚至出价一万的还想打包他所有的技术。
田瑞这个五万的出价很有诚意。
而且黑脸大厨也相信田瑞说的,只要肯出钱是绝对能买到火锅底料的方子的。毕竟在他的老家,不会炒牛油锅底的不能开店。
黑脸大厨道:我的跟我师父商量一下。他虽然都出师多年了,但要是把学来的手艺公布了那又是另外一说了。
田瑞点头,道:那你尽快。他还有很多别的事情需要安排呢。
第二天黑脸大厨找上田瑞,说师父同意了,不过他打算买断的钱三万打给自己的师父,两万留给自己。
田瑞对他刮目相看。很快拿到了这个方子,他回了大院的小厨房,试做了一下,味道跟店里一样。
田瑞立刻给食品厂的厂长打电话:江湖救急,有个事儿求帮忙。
自从田瑞弄出螺蛳粉之后,他们可没少赚钱,一听田瑞有着急的事儿自是当仁不让,食品厂厂长道:什么事儿?
田瑞打算用机械化生产火锅底料,只在他们县里卖,田瑞要独家权。
食品厂的老板爽快的答应了
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