分卷(125)(第2/3 页)
我特意叫人去准备了一些山楂,四哥没胃口,弟弟专程为你做一些山楂的小食,如何?
胤禛没说话,淡淡的看了一眼云禩。
不说话,那便是默认了。
云禩道:四哥稍待,那弟弟这就去做小食。
云禩快速走入桃花坞的膳房,将山楂从背包里拿出来,装在一个盆子里,用水清洗,然后剃掉核子,去掉黑斑,把山楂利索的切成小块,随即放入【厨师机】里面打碎,如此一来就得到了一堆山楂泥。
为了细腻,云禩还特意筛了一遍山楂泥,把不细腻的颗粒全都筛出去,然后倒入锅中,加入水和糖,熬煮起来。
经过熬煮,这山楂的酸味飘了出来,加上糖的滋味儿,酸酸甜甜的,就是这么闻上一闻,也觉得十足开胃。
山楂熬煮的浓稠,一定要不停的搅拌,以免糊锅,等熬好了,便将将山楂的浓浆倒出来。
云禩准备做的是果丹皮,这山楂浓浆基本完成,剩下的就是塑形了,需要放入烤箱烘烤,虽然只是塑形,但是非常费功夫,若是普通烘烤,大抵需要一个小时的时间,或者更多,所以云禩选择了空间的烤箱,叮的一声便能完成。
云禩将盘子底部抹油,铺上一层山楂浓浆,薄薄的一层,如此烤制出来便成了一张山楂纸,再卷起来,就是果丹皮了,又好看,又好吃,吃起来还方便。
云禩做好准备工作,将盘子放入烤箱,设置上60分钟,然后按下确定。
凉七团队整理
叮!
烘烤完毕。
山楂的酸甜气味儿完全挥发了出来,简直不能再开胃,就这么闻一闻,只觉得口舌生津。
云禩将烤好的山楂拿出来,用手碰了碰,山楂表面烘烤的滑嫩干爽,这便是烤好了,从盘子里掀出来,然后卷起来,山楂卷果丹皮成了,若是喜欢长条形的,这么吃便好,若是喜欢小块的果丹皮,将一卷切成小段也可以。
云禩觉得,小段的果丹皮吃起来方便,便又切了几下,将果丹皮切成小块,摆在承槃之中。
红艳艳的果丹皮,色泽光鲜又漂亮,经过烤制,果丹皮的表皮透露着一股艳丽的晶莹,酸甜的香气也更加逼人,似乎比纯粹煮出来的浓浆多了一股醇厚的味道。
云禩将果丹皮摆盘,便端了出来,四爷胤禛还在喂鱼,毕竟云禩进入膳房也没多长时间。
云禩道:四哥,来尝尝这果丹皮。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。