第202章 馒头烧饼(第2/2 页)
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下来的谷物如果保存不当便会发芽,但人们舍不得扔掉辛辛苦苦种来的粮食,便仍然拿来食用,结果发现这些发了芽的谷物变得更加可口,因为里面增加了“甜味”。
而这甜味就是“麦芽糖”的雏形,后来人们细心观察、总结经验,慢慢便发现了制作“麦芽糖”的技术。
另外一种“蔗糖”,在西汉时期就已经知道如何日晒、煎熬了,之后经过技术的不断进步,到唐代时才出现了最初的“红砂糖”。
现在,糖已经成为了一种比较普及的百姓食品了,名字也变为“饴饧”,沿街叫卖麦芽饴饧的小贩随处可见,只是价格稍微昂贵,平常百姓不是能经常食用。
这个时代的盐和糖由于制作工艺低下、流通不便,十分稀缺和昂贵,所以想要有味道的烧饼推广全军就只能早点改进制糖和制盐的水平。
魏延早就规划好了,要将交州打造成为制糖、制盐的基地,可现在江东敌军就在眼前,还不能腾出手来解决交州问题。
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