第77章 一码是一码(第2/2 页)
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“我真没想到生意会这么火爆,我们几个几乎没歇,人手还是不够啊,是不是得再招人了?”余水明见面就说道。
“也不要盲目招人,五一假期叠合开业活动,这只是一时,你啊,犯了个错误,不能来多少人你就卖多少杯,这不行,你管他多少人,你就卖那么多杯,单店产出是需要一个合理区间值的……”许江河上来就点明问题。
其实也是客流均摊的问题,不能今天人一窝蜂来了,你就玩命卖,那明天后天呢?不来人怎么办?
你这一起一落的,自己累,员工也遭不住。
余水明很快理解,点头,恍然大悟,说他明天安排好控制好。
其他的没什么问题,许江河看了一下,今天一天卖了七百多杯,因为有开业活动,几乎全半价,单杯均价在五六块左右,差不多卖了小四千。
其实满夸张的了,09年,柳城平均工资也就两千五左右。
但说实话,不赚钱,一是活动,二是就这么一家店,成本摊不开,定价高但利润率其实一般。
所以得扩张,直营加盟一起上,供应链上下游再吃一口,但这完全是另一套玩法了。
单纯开店简单,许江河呆了一会儿就走了。
但余水明还得忙,还得准备明天的货料,他自掏腰包给三个员工一人发了一百块红包。
工资按绩效来,这个是余水意远程在弄,余水明暂时还没学明白,反正余水意说了,店挣钱那员工就能多拿钱。
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