第122章 给施寡妇介绍男子(第2/2 页)
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虽然菜有人处理了,所以秦芸沫有时间开始调制辣油。
她先是取葱切断,跟麻椒和辣椒一起热锅凉油(多放油)小火炒至香味四溢,辣椒变成鲜艳的深红色)。然后放葱蒜豆豉泥炒香。再放入自制辣酱,继续翻炒。
最后倒入腐乳汁和豆瓣酱炒香,放在一边备用。简单的操作,炒辣油便做好了。
把辣油炒好,下面开始煮串汤。
在众多的锅中,特意挑选锅,放入炒菜用的鸡汤,然后放入调料。
随后秦芸沫把穿好的串串直接放入锅中煮熟,然后把这些串串竖着摆放在深碗里,把之前炒好的辣油也盛在深碗里,浇上汤。
串串便完成了,然后把串串泡着大约十五分钟。
随着秦芸沫的一声令下,“开吃!”
在灶房的人开始品尝起来。
然后再拿出一部分给醉仙楼的顾客试吃。
果然这次秦芸沫又没有让顾客失望。
面对醉仙楼的新品,大家品尝的不亦乐乎,然后回到了自己的凳子上。
“我们这里先来一百串。”
伙计传菜“这桌一百串。”
然后又是另一桌“我们先来一百五十串。”
我们..........
今天的醉仙楼又恢复了往日的生意。
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