第142章 村味儿满满的年4(第2/3 页)
的步骤跟杀猪是一样的。
不同的是,猪的肉多肉厚,羊的肉少肉薄。三头猪摆下一地,三只羊卷了六十个卷后就剩下三个羊头、12只羊蹄和三副骨架。
凑合的吃了顿中午饭垫垫肚子,小小的歇了一会儿,大人们又开始了忙碌。
男人们用草木灰清理羊肠内容物,女人们把清理好的羊肠用盐水泡洗。
男人们用烧红的炉钩子燎羊头羊蹄的毛,女人们用镊子把野下的羊毛拔掉。
猪皮不是直接炖了吃了就是做了猪屁冻搁起来了。羊皮不能吃,把剥下来的羊皮平整了鞣制了也搁了起来,以后有用得着的时候。
都收拾完,粉条也冻好了,豆腐也磨好给送来了。
把粉条豆腐搁置好,也把家里又收拾了一遍。梁芝华和温栋瑜让所有人把这几天的衣服换下来换洗,有洗衣机在,也不需要热水,倒是方便得很,就是有些费水。
今天安排的所有活计都忙完了,院子里除了上了鸡架的公鸡母鸡、满羊圈找伙伴儿的活羊、在马圈里打响鼻的骡子,就剩下马车上滴卤水的豆腐和晾衣绳上逗气儿一溜衣服了。
屋子里,啃着羊骨头的一炕人说说笑笑,热热闹闹。
不爱吃羊肉的文静双双也有红烧排骨和糖醋里脊,吃的俩人直感慨:“又得抚着肚子靠墙罚站了。”
饭尾,文建军说:“哒哒,娘,大哥大嫂,我们俩明天打算先回去一天,一个是送节礼去,一个是取钱结算猪羊豆腐,不能让你们给我们搭不是。”
文静大舅:“你该忙你的就去忙,别成天记着结算的事儿,又不催你,又不缺你那几个活命。”
文建军:“那也是,年前都算清了,没有负担的过个好年,要不心里惦记。”
文静大舅:“这么点小事儿就惦记的过不好年了,还咋做大生意?你那么大个公司在首都,你还天天不睡觉不吃饭了?”
文建军:“到底是没吃胖呀!要不早就应该挺着大肚子,脖子留着油回来了。”
说的一家子哈哈大笑。
温栋瑜也说:“确实应该回去一趟了,回来的匆忙,该走的人家没走,该备的年货没备,没几天就过年了,不回去不行。”
说到节礼年货,文静大舅也是一年不怎么回来,家里也没什么年货,也就昨天炒熟的瓜子花生,连糖果都没一颗。
文静大舅:“明天一起吧,你们串门子去,我们去买年货
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