？（079）七月四日诞生(第5/5 页)

主要不就是茶叶啦、棉花啦、蔗糖啦这些东西？！」秀琪赧赧道：「我知道要到十九世纪工业革命之后才有棉布、纺织品什么的。」

「是呀，妳说得一点都没错！」我讚许道：「欧洲人一开始贸易时的主体是香料，体积小、价格高，但随着新大陆的开拓，欧洲人也到美洲、非洲、亚洲各地开始设置大型农场；种植的东西不只妳刚才提到的棉花、蔗糖，菸草、金鸡纳树、橡胶等等也都是重要的农产品，透过建立在奴隶制度上的大规模农业，才慢慢累积了工业革命最初所需的资本。」

「原来是这样呀…」秀琪道：「那人家欧洲人搞里几百年，我们要搞多久才追得上呀？」

「掌握重点就不用走冤枉路」我补充道：「刚才跟妳提到的那些品种改良、化学肥料、农药、灌溉、机械化等，其实在我们那个世界统称为【绿色革命】，在第二次世界大战之后，虽然全世界大部分的国家都没有完成土地改革的工作，但是透过绿色革命，在廿世纪下半，基本上已经让地球上绝大多数的国家获得了稳定的粮食供应，使中国、墨西哥、印度等国家粮食产量增加了70％以上，消除了飢饿的威胁。更重要的是【绿色革命】大幅降低农业劳动力需求，让许许多多人力资源可以释放出来，投入工业与服务业领域中。」

「您说到【绿色革命】其实我就懂了，这些东西我以前也有接触过一点…」秀琪反问道：「但是二次大战后的绿色革命不是也出现了农业滥用、化学肥料滥用、环境破坏、能源消耗太多，还有食物热量太高、营养价值下降，反而造成各种文明病、慢性病的缺点吗？」

「是有这些缺点没错」我轻叹一口气续道：「关于农业和化肥的危害，我们现在已经知道了过去发生的错误，是可以透过各种方式尽量避免，但是讲到热量与营养问题…还是先求温饱再慢慢提升民众观念吧，毕竟如果吃都吃不饱，根本不用考虑到什么肥胖、糖尿病、高血压的问题。」

我续道：「在这个营养不良、医学不发达的社会，人们的平均寿命只有四十出头…等到基本的传染病、公共卫生、疫苗接种等等系统建立起来，解决了飢饿问题，再慢慢处理其他的吧！」

「也是啦！连吃饭都没得吃、连活下去有问题，其他的也不需要考虑…」秀琪回忆起这几年在这世界所见种种，感触良多。「那我们现在的发展状况呢？」

「肥料的部分目前做得比较好…」我说明道：「这几年透过二哥的努力，透过持续不断的土壤调查，对我们地

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